Unser Konzept
Wir zelebrieren die Herstellung und Vermarktung von hausgemachter Pasta. Unsere Ravioli, Cappelletti, Caramelle und weiteren Sorten machen wir nach eigenen italienischen Rezepten.
Wir produzieren jeden Tag frisch vor Ort.
Unsere Pasta
Wir machen kurze, lange und gefüllte Pasta in den verschiedensten Geschmäckern und Farben. Den Teig färben wir mit natürlichen Zutaten, beispielsweise mit Spinat oder Randen.
Auf Bestellung machen wir Ihre Pasta nach Wunsch oder auch frische Lasagneblaetter.
Standorte
Pasta Mercato Produktion
Markthalle im Viadukt
Limmatstrasse 231
8005 Zürich
Montag bis Samstag, 09–20 Uhr
Pasta Mercato
Rämistrasse 15
8001 Zürich
Dienstag, Mittwoch 10–19 Uhr
Donnerstag 10-21
Freitag 10-19
Samstag 10-18
Unser Rezept
Nur mit den traditionellen Bronzedüsen kann die optimale, raue Oberfläche der Pasta erreicht werden die dafür sorgt, dass die Sauce haften bleibt. Unsere Pasta wird deshalb immer durch diese Düsen gepresst.
Wir achten auf beste Qualität und arbeiten nur mit auserlesenen Mehlen und den allerbesten Zutaten.
Unser Shop
Unsere hausgemachte Pasta gibt es in allen PUCI’S Filialen und bei Pasta Mercato an der Rämistrasse zu kaufen. Sind Sie daran interessiert unsere Pasta in Ihrem Shop oder Restaurant zu verkaufen? Schreiben Sie uns eine Nachricht und wir nehmen umgehend Kontakt mit Ihnen auf.
Verkaufspartner www.pucis.ch